Caravansérails

Le mot est superbe et évoque « toute la magie de l’Orient », la route de la soie, les caravanes, les chameaux, etc. il s’agit bien de cela, mais on pense plutôt à des tentes lorsqu’on parle de caravansérails en Occident. En fait, pas du tout, ce sont des fortins en pierre, faits pour protéger de toute attaque. Et il faut croire que les temps n’étaient pas sûrs quand on voit l’épaisseur des murs et l’absence d’ouverture. Le mot vient de caravane bien sûr, et aussi de saray, palais. On dit aussi  Han ou Hani en turc, pour caravansérail. Ainsi celui d’Agzikara, près d’Aksaray, à l’entrée de la Cappadoce, est Agzikarahan. Non loin de là, Sultanhani est le caravansérail du sultan.

Près d’Aksaray, Cappadoce 

Près d’Alanya, sur la côte 

A Nigde, au sud de la Cappadoce, un ancien Han, transformé en restau, Saruhan restaurant, génial, tant la nourriture que le cadre

Its name is Saruhan and it dates back to 14th century (1357). It was a ‘han’ back then, a hostel where you sleep and eat for cheap. The original name of the restaurant was Sarı Han (yellow hostel) but it became Saruhan in time (doesn’t mean anything). Merchants and their camels (kervan) would stay there on their way to bazaars where they used to sell their goods. In the beginning of 20th cent. it was used as a warehouse and in 1994 the current owner of the restaurant rented it and turned it into a restaurant. At the end of the leaflet, there’s a quote from the first owner of the han, Hacı Muhammed. He says he saved his money for a good opportunity and Saruhan was the opportunity he was waiting for and he used his money to build it 🙂 Traduction : Ezgi Y. Merci !

Une mosquée-caravansérail seldjoukide (XIe siècle) à Egirdir 

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2 Réponses to “Caravansérails”

  1. L’espace d’un matin « Le journal de Joli Rêve Says:

    […] Elle est riche en bâtiments divers, mosquées et madrasas, châteaux et horloges. Il fait bon se promener dans son avenue principale le samedi soir, quand toute la ville, et les jeunes surtout, se retrouvent comme partout ailleurs. Et il y a aussi un restaurant spécial, dans un han, voir ici. […]

  2. Châteaux forts « Le journal de Joli Rêve Says:

    […] n’est pas loin d’Alanya, en allant vers Antalya. Han signifie caravansérail en turc, et Alarahan, le caravansérail d’Alara, un bourg proche. Le château sur le pic […]

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