Pancakes

La croisière a été surtout gastronomique*, mais le meilleur de la gastronomie a encore été quand c’est arrivé par hasard, au détour de visites de ruines sous la pluie, de somptueuses crêpes au village de Patara, dans un décor oriental, préparées selon la méthode traditionnelle, et à nouveau à Cold Water bay, au mouillage et au bon moment, vers midi, les crêpes faites dans une barque sous nos yeux et livrées sur le bateau ! Il faut savoir que la crêpe, Turkish pancake, ou Gozleme, est une institution ici. Plutôt salée, avec viande, fromage et épinards, c’est un délice. On en trouve systématiquement dans les marchés, notamment à Fethiye, mais aussi dans de petits bouis-bouis bien sympathiques. Recette pour les amateurs.

Trois femmes dans un bateau

Si Jerome K. Jerome était toujours parmi nous, nul doute qu’il aurait pu faire un second best seller avec nos trois héroïnes.

« Rends légère la barque de la vie et munis-la des seules choses dont tu aies besoin : un intérieur et des plaisirs simples, un ou deux amis dignes de ce nom, quelqu’un qui t’aime et que tu aimes – un chat, un chien, une pipe ou deux – prends assez de provisions pour te nourrir et te vêtir, un peu plus que le nécessaire pour te désaltérer, la soif étant une chose terrible. » J.K.J.

Voilà en tout cas le synopsis de cette aventure.